El pròxim dijous 15 d’octubre a les 18:00 h a 19:30 h, tindrà lloc el Cafè del Colgeocat.
En aquesta ocasió en Jordi Llorens ens presenta el repte de treballar la vinya, elaborar vi en l’Eocè i el paradigma del clima actual. Sergio Valenzuela ens mostra el context: el vorell de la conca sedimentària de l’Ebre amb la Serralada Litoral. Joan València ens explica el món compartit entre el vi i la restauració i les noves tendències. Durant l’acte podrem tastar els vins del celler Jordi Llorens. El vi serà el fil conductor i podrem conèixer aspectes que inusualment es divulguen. El tast serà conduït per tots tres.
Tastarem: ancestral de la Cristina, si macabeu i blankaforti.
Jordi Llorens, Elaborador de vins, Blancafort
Sergio Valenzuela, Doctor en Geologia, Barcelona
Joan València Cuvée 3000, Barcelona
Agraïment especial a les persones i entitats que han facilitat els vins i el material de cata.
Les inscripcions es fan a través d’aquest enllaç: https://colgeocat.e-gestion.es/inscripcion-eventoC/20260006
